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黄山市休宁县,位于安徽省最南端。自古以来便以山水之美、林茶之富、商贾之多、文风之盛而名闻遐迩,被誉为“东南邹鲁”。 休宁县有林地面积约15万公顷,森林覆盖率达80%。山泉流水养鱼,是休宁山区独具地方特色的农业文化传统,宋代《新安志》就有关于流水养鱼的记载,据此推断,这一地区有1000多年的流水养鱼历史,是国内山泉流水养鱼的发源地之一。