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黄山市休宁县，位于安徽省最南端。自古以来便以山水之美、林茶之富、商贾之多、文风之盛而名闻遐迩，被誉为“东南邹鲁”。
休宁县有林地面积约15万公顷，森林覆盖率达80％。山泉流水养鱼，是休宁山区独具地方特色的农业文化传统，宋代《新安志》就有关于流水养鱼的记载，据此推断，这一地区有1000多年的流水养鱼历史，是国内山泉流水养鱼的发源地之一。